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面条怎么做好吃?面条的做法大全(4) -

时间:2020-10-17  来源:大寒养生

2015年02月19日19:01 编辑:传奇养生网

  十九、香辣牛肉面

  1、牛腩切块。

  2、牛腩放入凉水中,水慢慢加热将牛腩焯水后捞出。

  3、手擀面适量。

  4、佐料备好。

  5、高压锅放入凉水,倒入焯水的牛腩,放入葱姜、香叶、大料,桂皮加压20分钟到牛肉熟透。

  6、炒锅放适量油,倒入郫县豆瓣炒出红油,接着放葱花、姜末、蒜片爆香。

  7、治疗癫痫效果好的医院去哪找倒入适量清水,放入一块火锅底料。

  8、手擀面煮熟。

  9、将面装入大碗中,加入汤汁即可。

  二十、羊肉炒面片

  1、将面粉加水合成软硬适中的在面团,然后将面团搓成一根根的粗面条,用手指沾少许清油把粗面条压扁,一层层放在盘内,用湿布盖好,醒一会儿,即可揪面片了。

  2、要揪出的面片如同指甲,俗称“指甲面”。将揪好的面片煮熟捞出备用。

  3、在煮面片之前,另锅炒菜。一般是爆炒的细羊肉(或牛肉)丝,内加蒜苗、粉条、花椒粉等佐料。 <武汉治癫痫什么医院好/p>

  4、将煮好的面片放到炒好的菜中,同炒片刻,加上酱油,即可食用。

  二十一、阳春面

  原料:鲜面条250克、紫皮洋葱2个。

  1、洋葱洗净后切成薄片,葱、青蒜分别切成碎末备用。

  2、猪油在锅中溶化,然后放入洋葱片用中小火慢慢炒出香味,直到洋葱变成深褐色,已经炸得很酥脆即可,这一步既是炸葱油。

  3、炸葱油的同时将面条放入汤锅中煮熟,然后在盛面的碗中放北京治疗儿童癫痫专科医院入一勺葱油,放入盐。

  二十二、宜宾燃面

  材料:碎米芽菜肉末2大匙、油炸花生仁(可用成包的酒鬼花生)。

  1、煮熟的面挑入碗中,加入高汤淋入香油,撒上葱花、青蒜末即可。

  2、将油炸花生仁放入保鲜袋中,用擀面杖将其碾碎。

  3、锅中加大量水烧沸,下面条煮至刚断生(中间尚有白心)。

  4、用漏勺将面条捞起,用筷子压在上面固定住面条,另一只手握牢勺柄,用力甩干面条的水分。

  5、将面条盛入盘中,倒入香油拌癫痫病患者发病前症状匀,使面条互相不粘连。

  6、加入所有调料,拌匀即可。

  二十三、油泼面

  1、准备:油菜、干辣椒、香葱、老干妈一瓶。

  2、锅中的水烧开,放入面条和青菜煮滚,捞出放入碗中。

  3、然后就开始放调料啦!份量需根据个人口味调控――老干妈、盐、味精、生抽、老抽、干辣椒、末葱花、(喜欢还可以加陈醋和白芝麻)。

  4、最后!关键时刻来临了,把油烧热至冒烟,往这碗面一泼!随着滋滋声和一股香味,开始尽情地拌面。

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