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鸡 枞 –

时间:2020-09-16  来源:大寒养生

鸡枞为真菌植物门真菌鸡的子实体。产于四川、贵州、云南、广东、广西、福建、台湾、江苏等地。鸡枞是云南著名特产,因肥硕壮实、质细丝白、清香可口,可与鸡肉相媲美,故名鸡枞。
鸡枞菌肉细嫩,气味浓香,味道鲜美,属著名的野生食用蘑菇之一,畅销于国内外市场。根据济南公立医院治疗癫痫鸡枞的颜色和形态特点,分为黑皮、白皮、黄皮、花皮等许多类型。味道以黑皮(青皮)鸡枞最好。此外,还有鸡枞花等真菌的子实体,味道同鸡枞一样鲜美。
1. 鸡枞能健脾和胃,令人食欲大增。
2. 它内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分,是体弱,病后和老年人的北京哪家医院看癫痫病佳肴。
3. 鸡枞的另一特点是含磷量高,是需要补磷人士的佳肴。
4. 常食鸡枞还能提高机体免疫力,抵制癌细胞,降低血糖。
5. 鸡枞有养血润燥功能,对于妇女也很适合。
一般人群均可食用,是老、少、妇、弱的理想滋补食品。
患有太原什么医院治癫痫好感受冒或胃肠不适的人应少吃或不吃鸡枞。
鸡枞可炒食、清蒸、烧汤、晒干后油炸可做调料。
将洗净晾干的鸡纵放在火上烧熟,然后加佐料凉拌。除了凉拌还可配肉炒、烧、炖、做汤;配鸡同烧或同炖味道更美。
中医认为鸡纵性甘味寒,有健脾益气,开胃提神,止痛巴中哪有癫痫医院,中医治疗效果好消肿之功效,是治疗痔疮的极理想食物。
现代医学发现,鸡纵除对痔疮有特效外,还能预防肠癌、降低血压、增强人体免疫力,是防治久泄不止、食欲不振、水肿不适的理想佳品,同时也是美食家们所需要的集香鲜、脆嫩、滑爽于一体的美食佳品和保健品。

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