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健康饱口福 夏日吃海鲜必知的8个禁忌

时间:2020-06-17  来源:大寒养生

炎热的夏天,吃海鲜的季节,夜宵排档里的海鲜总是让人垂涎三尺,然而在品尝之余,固然不能忽视,以免酿成大错!

1、海鲜没煮熟不能吃

海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌贵阳看癫痫专业的医院等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此,在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重,全国癫痫病治疗中心吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。

2、死贝类含病菌多不能吃

贝类本身带菌量比较高,蛋白质分解又很快,一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素,同时其中所含的不饱和脂肪齐齐哈尔儿童医院癫痫,怎么样酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基,对人体健康造成威胁。因此海鲜要吃活的,吃最新鲜的。

3、海鲜啤酒同吃易痛风

因为海产品含嘌呤高,在人体代谢治疗癫痫病的医院哪家比较好啊后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、结石等病症。大量食用海鲜的同时,再饮啤酒,就会加速体内尿酸的形成。

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