您现在的位置: 首页 > 养生食谱 >

女贞子的性状特征、真伪鉴别、选购要点与食疗药膳

时间:2019-10-05  来源:大寒养生

本品为木犀科植物女贞的干燥成熟果实。

【性状鉴别】

女贞子商品呈椭圆形或倒卵形,长0.4~1厘米,直径3~4毫米。表面灰黑或紫黑色,皱缩不平,基部常有宿萼及果柄残痕。外果皮薄,中果皮稍疏松,内果皮木质,黄棕色,内有种子1或2枚。种子略呈肾形,红棕色,两端尖;破断面类白色,油性。气芳香,味甘而微苦。

【选购要点】

女贞子商品以粒大、饱满、色灰黑、质坚实者为佳。加工方法以晒干所得商品为佳,但煮后易于干燥,故生晒佳品少见。

【性味归经】

甘、苦,凉。归肝、肾经。

【保健功效】

滋补肝肾,清虚热,明目。

【保健应用】

肝肾阴虚证:本品性偏寒凉,能补益肝肾之阴,适用于肝肾阴虚所致的目暗不明、视力减退、须发早白、眩晕耳鸣、失眠多梦、腰膝酸软、遗精等。

【用法用量】<重庆癫痫病治疗排名好医院/p>

煎服,6~12克。

【健康提示】

因主要成分齐墩果酸不易溶于水,故以入丸剂为佳。本品以黄酒拌后蒸制,可增强滋补肝肾作用,并使苦寒之性减弱,避免滑肠。

【食疗药膳】

兔肝杞贞汤

用料:兔肝2具,枸杞子15克,女贞子15克,味精、食盐各适量。

制作:将枸杞子、女贞子洗干净,人沙锅内,加水适量,煎取药汁。兔肝洗净,切片,以药汁为汤煮兔肝片,熟后加人味精、食盐调味即成。

功效:滋补肝肾,明目乌发。适用于肝肾阴虚所致的腰膝酸软、头晕眼花、视物模糊、视力减退、须发早白、耳鸣失聪等。

服法:食肉饮汤,每3日服1剂,连服3次。

滋肾肝膏汤

用料:猪肝250克,炒女贞子10克,熟地黄10克,桑椹子10克,肉苁蓉6克,枸杞子10克,菟丝子6克,车前子6克。食盐、黄酒、鸡汤、生姜、鸡蛋清、味精、胡椒粉、治疗癫痫病大概要花几万熟鸡油、葱各适量。

制作:将熟地黄、桑椹子、女贞子、肉苁蓉、菟丝子、车前子烘干研成细末。猪肝除去白筋,用刀背捶成茸,盛碗内,加清水调匀,用筛子滤去肝渣备用。生姜洗净切片,葱切成段,放人肝汁中浸泡10分钟后,拣出备用。将鸡蛋清、食盐、胡椒粉、黄酒及中药粉末加入肝茸内调拌均匀,人笼用武火蒸15分钟,使肝汁、药汁相结合成膏至熟。炒锅置武火上,倒入清汤,加食盐、生姜、葱、胡椒粉、黄酒烧沸,人味精,然后倒人肝膏碗内,撒上枸杞子,滴上鸡油即成。功效:有滋阴补肝之功。适用于肝阴亏虚而致头晕眼花、腰膝无力、手足心热、胁肋隐痛、大便干结等。

服法:佐餐食。

益阴酒

用料:女贞子60克,枸杞子60克,生地黄30克,胡麻仁60克,冰糖100克,白酒500毫升。

制作:将胡麻仁水浸,去掉浮物,洗净蒸煮研烂;女贞子、枸杞子、生地黄捣碎,同胡麻仁共用细纱布袋装好,扎紧口备用。冰糖放人锅中,加水适量,置炉上文火加热溶化,视其将转商丘什么医院可以治癫痫病黄色时,趁热用干净细纱布过滤一遍,备用。将白酒装入小坛内,放人药袋,加盖置炉上文火煮,待沸时取下,待冷却后密封,置放阴凉处。14日后,开封去掉药袋,加人冰糖,再加入500克凉开水搅拌均匀,静置过滤即可。

功效:滋阴补血,乌须黑发,延年益寿。适用于肝肾阴血亏虚所致的腰膝酸软、头晕目眩、两眼干涩、视物模糊、视力下降、耳鸣失聪、须发早白、头发稀疏脱落、老年习惯性便秘等。

服法:每日早、中、晚空腹各饮10~20毫升。

女贞子粥

用料:女贞子15克,大米100克,白糖适量。

制作:将女贞子先煎,取上清液,加清水适量,放入大米、大枣,用文火煮成粥,加人白糖即可。

功效:滋补肝肾,明目养阴。用于肝肾阴虚所致的眩晕耳鸣、腰膝酸软、须发早白、骨蒸潮热、目暗不明。

服法:温服,每日1或2次。脾胃虚寒,慢性泄泻者不宜选用。

女贞子洒

用料:女儿童癫痫可以用什么药贞子250克,米酒500毫升。

制作:将女贞子洗净后泡人米酒中,装瓷瓶中密封浸泡1个月后启封饮用。

功效:女贞子甘、苦,凉;归肝、肾经;能滋补肝肾,清虚热,明目;用于眩晕耳鸣,腰膝酸软,须发早白,骨蒸潮热,目暗不明。全方补肾益肝,乌发明目,适用于肝肾阴虚而致腰酸乏力、头发早白、神经衰弱、视物不明等。

服法:每日可饮服1或2次,按各人酒量酌饮,每次10~20毫升。

团鱼二子粥

用料:团鱼1只,女贞子15~20克,枸杞子30克,粳米50~100克,食盐、生姜、葱各适量。

制作:将团鱼用热水烫后去内脏和头,切成小块,然后与女贞子、枸杞子同煮,待肉熟时,取汁去渣,入洗净的粳米煮粥,粥熟时人调味品。团鱼肉另加调料与粥同食。

功效:补肝肾,益阴精。适用于肝肾精虚所致眩晕、失眠遗精、腰痛、头晕眼花。

服法:每日1剂,分2次温服。

上一篇: 月经肚子疼吃什么好?

下一篇: 长跑的技巧有哪些