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四川特产麻婆土豆的做法,特产麻婆土豆怎么做好吃各地名吃

时间:2019-08-10  来源:大寒养生

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  的可谓闻名全国,麻辣鲜香让人唇齿留香。试想这味道放在土豆身上,一定不会逊色!

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  主料:土豆适量、猪肉适量。

  调料:色拉油适量、食盐少许、姜5克、蒜5克、生抽5克、蚝油少许、淀粉适量、郫县豆瓣酱适量、花椒粉少许、小葱5克。

  麻婆土豆的做法:

  1.去皮,洗净后切成约1厘米见方的小儿童癫痫病医院好吗丁,再放入清水中洗去多余的淀粉,捞出沥干;洗净剁碎成末,加入适量的蚝油、淀粉,拌匀腌制15分钟;郫县豆瓣剁碎,生姜与大蒜切成末;将适量的蚝油、淀粉、盐、生抽放入小碗中,加入少许或清水,拌匀成调味汁。

  2.锅内放入适量的油,烧至七八成热,下入沥干的土豆丁,炸至土豆丁表面微黄后用漏勺捞出沥干油分,待用。

  哪家医院治癫痫比较好3.锅内留少许油,下入郫县豆瓣与姜蒜末,炒出红油后下入肉末,炒散至肉末变色。

  4.下入炸好的土豆,加入刚好没过锅内材料的清水,煮至锅内只留少许汤汁。

  5.下入葱花,倒入先前调好的调味汁,炒匀后即可出锅装盘,最后撒入少许花椒粉即可上桌。

  什么方法可以治愈癫痫疾病呢gb(255, 0, 0);">千米饮食网小贴士:

  1、郫县豆瓣中含有盐分,所以需酌量放盐。

  2、调好的调味汁最后下锅的时候要再搅拌均匀,以免碗底会有沉淀。

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