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木耳的功效和作用有哪些 黑木耳和白木耳大有不同有

时间:2019-08-02  来源:大寒养生

女性健康网(www.women-health.cn)收集整理 | 发布日期:2016-12-24 16:49:01

木耳是我们饮食生活中不可或缺的一种食材,可以我们人体提供多人营养元素。很多人一听到木耳,首先想到的就是炒菜、煲汤的黑木耳,其实银耳也属于是木耳的一种。

木耳有黑白之分,但不论是黑木耳还是白木耳,其食疗价值都很高。那究湖北哪家的医院看癫痫好竟木耳有什么功效和作用呢?接下来就跟随小编一起来详细地了解一下吧。

一、黑木耳的功效和作用

黑木耳是一种营养丰富的食用菌,因生长于腐木之上,其形似人的耳朵。黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’,这是因为黑木耳是各种荤素食品中含铁量最多的。其功效和作用癫痫检查如下:

1. 防癌抗癌

黑木耳还含有抗肿瘤活性物质多元糖醇等,能增强机体免疫力、改善肠内菌群平衡,经常食用可防癌抗癌。

2. 清理肠胃

黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的胶质,这两种物质能够促进胃肠蠕动,防止便秘,可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附起来排出体外。

3. 养血乌发

木耳湖北癫痫那家医院好中铁的含量极为丰富,故常吃黑木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。同时,微量元素铁是促进头发黑色素合成的重要元素之一,头发变白的人应多吃黑木耳。

4.预防结石

黑木耳对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者,保持每天吃1-2次黑木耳,疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。

5. 预防心脑血管疾南昌癫痫哪里治的好

黑木耳含有维生素K和丰富的钙,镁等矿物质,能维持体内凝血因子的正常水平、减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

6. 帮助消化纤维类物质

对于无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物,黑木耳有溶解与烊化作用。因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。

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