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【莱昂肉肠怎么做好吃】莱昂肉肠健康养生的做法大全

时间:2019-07-13  来源:大寒养生

材料

1个鸡蛋

意大利面2人份 (我用的是spaghetti,家里只剩了这种,其它的也可以)

大蒜适量

洋葱半个

黑糊椒

意大利肉肠1条

切碎的Mozzarella cheese

西红柿酱1杯

做法

1、切碎肉肠,锅里放橄榄油,把肉肠炒至变色。

2、同时放水煮面,煮面时放盐、放油。

3、将碎肉肠装盘,用这炒肉肠的锅,炒切碎的洋葱和大蒜,加黑糊椒炒软至颜色微黄,再加入肉肠同炒,再放入西红柿酱:

4、捞起煮熟的面条,放入烤盘,打一个鸡蛋,搅匀蛋液和面条,再加入西红柿肉肠酱:

5、铺满MozzarellaCheese,放入烤箱,400F,15分钟就烤好啦!可以直接食用也可以弄在青红椒(挖空)里,摆盘。

材料

鸡蛋3只,鸡肉肠3条,油,盐

做法

1、将鸡肉肠切成薄片,用平底锅煎至金黄即可;

2、打开3个鸡蛋用筷子打散,加少许盐(鸡肉肠比较咸可以稍加盐);

3、加热平底锅倒上少许油,再调至小火,倒进鸡蛋浆,均匀平铺在平底锅面,再文火加热让蛋饼均匀受热,倒入鸡肉肠后平铺在蛋饼上,然后将蛋饼对折,即可上碟。

材料

鸡肉肠3条,四季豆10条,蒜蓉,蚝油,酱油,花雕酒

做法

1、先把鸡肉肠和四季豆切成大小一致的丁状。

2、热一热锅子,倒入少许油,把鸡肉肠丁爆炒至7分熟。

3、之后再把蒜蓉放进锅子里爆香。

4、再加入四季豆丁翻炒。

5、然后加入开水进行焖煮。

6、水滚开后就加入蚝油、酱油、花雕酒调味即可。

小诀窍

不爱吃四季豆的朋友,也可以用长豆代替噢!

材料

材料:鸡肉肠(10条)、红富士苹果(1/2个)、土豆(2个)、洋葱(1/2个)调料:油(4汤匙)、意大利香草调料(1/2包,17克/包)、盐(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/6汤匙)、白糖(1/3汤匙)、浓缩鸡汁(1汤匙)

做法

1、土豆削去皮洗净,切成丁,泡在盐水中待用。

2、苹果洗净切去芯和籽,再切成片状泡入盐水中。洋葱洗净剥去外皮,切成片。

3、撕开鸡肉肠的包装,斜切成片状。

4、锅内添入4汤匙油,爆香洋葱圈,倒入沥干水的土豆粒大火快炒1~2分钟,再将沥干水的苹果片也倒进锅。

5、将鸡肉肠倒入,洒1/2包意大利香草调料,加1/3汤匙盐、1/6汤匙白胡椒粉、1/3汤匙白糖、1汤匙鸡汁和1/3碗清水进锅翻炒均匀。

6、盖上锅盖,大火煮沸让其入味,便可装盘了。

材料北京军海医院是三甲>

西兰花,鸡肉肠(或其他香肠),蒜白,蒜头

做法

1.西兰花用小刀切成合适的小朵

2.鸡肉肠切成小段,用小刀切十字花刀(也可以略去这步,或斜切成片)

3.蒜白切段、蒜头切片

4.锅中烧水,放一些油和盐,再放入西兰花焯熟,捞出沥干水份

5.锅中热油,爆香一半的蒜白和蒜头片,放入鸡肉肠炒至表面微焦黄

6.倒入西兰花翻炒,再把剩下的蒜白的蒜头片放入,调好味,即可

材料

年糕(一人份)

鸡肉肠(2条)

韩式辣酱(一包)

做法

1、先把年糕放进热水里面,加一点盐;

2、把鸡肉肠抄熟,放进年糕,放一点水,再放韩式辣酱;

3、煮到汤汁变浓稠、变少就可以了。

材料

"Pappardelle面条 两人份","浓缩番茄糊 两大匙","水或高汤 150g","橄榄油 三大匙","蒜头 三瓣","肉肠 两条","白酒 半杯","盐 适量"

做法

将浓缩番茄酱用温水或温高汤溶开备用.

锅内加入橄榄油和蒜头, 小火煎香后捞除蒜头.

将肉肠挤出肠衣后放入锅中, 用中火边煎边用煎勺把香肠肉剁散.

肉肠7分熟时就可以加入白酒, 转小火让酒气蒸散二到三分钟.

倒入番茄酱糊和适量盐调味后小火慢滚十来分, 让酱汁收稠. 此时可开始煮锅盐水将Pappardelle面条煮至七分熟备用. (煮面水先不要倒掉, 待会可能会用到)

酱汁呈现个人洗爱的浓稠程度时即可加入煮好的面条. (太浓加水或高汤, 太稀就小火继续收汁)

中火翻炒一分钟左右, 让面体均匀沾上酱汁. 面条再次遇热会吸收水分, 要是不小心收得太干, 你可以加几汤匙的煮面水稀释. 起锅前依个人口味加盐调味.

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材料

"橄榄油 2大匙","生猪肉香肠 5条","栉瓜 1条","樱桃番茄 300g","莱姆 1/2颗","盐 适量","黑胡椒 适量"

做法

所有材料先排排站 我买了德国和义大利的生香肠(里面加的香料不一样)

热锅 下油

中火 下香肠

把香肠煎上色 然后翻面煎

找一个容器 放进切丁的栉瓜和洋葱 番茄 撒上莱姆汁 拌进橄榄油 加适量盐和胡椒调味 我还偷加了螺丝玛丽(迷迭香)加了比较香 其实没加也没关系啦!

把所有食材摆进可以放进烤箱的烤盘 莱姆皮也可以一起进去喔!

送进烤箱180°c 45分钟

材料

a粘米粉(我们平日煮饭的大米磨成的粉)1杯;

b太白粉(茨粉、生粉)+澄面1/3杯;

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c水1.5杯;

d盐少许、油一匙羹;

做法

1、将所有干粉加入半杯水调成米浆,加入盐和油搅拌均匀。

2、剩下的水烧开,趁热倒入1,调成半生熟米浆。

3、家里没有餐馆那么正规的蒸肠粉的工具,随便找了个圆盘,抹一点油,倒入适量的米浆,蒸1分钟后,放入牛肉馅,再蒸两分钟,即可。

4、淋上酱汁。肠粉除了样子没外面卖的那么靓,但爽滑不粘牙的口感,和外面卖的没有太大差别。

酱汁配方:生抽、老抽、糖、水在锅里煮开。

牛肉馅的做法:牛肉碎加盐,生抽、姜碎、葱末、陈皮(剁碎)、胡椒粉、嫩肉粉、油,朝着一个方向搅拌起劲有粘性。

材料

"牛肉腌料","肠粉材料","甜豉油材料"

做法

先把牛肉腌制好。同芽菜一齐拌匀。备用。

然后准备甜豉油。把甜豉油材料匀合,用中火把冰糖煮溶,搅拌均匀。备用。

将所有肠粉材料混在一起搅匀。把油涂在蒸盘上。然后倒粉浆在蒸盘中(每次约2mm厚)

在镬中加水隔水蒸2分钟。离火后把粉皮放上工作板上,加上牛肉芽菜馅料然后卷起。

再隔水用大火蒸2分钟。淋上酱汁,即成。

材料

糯米 盐 橄榄油 五花肉 鸡粉 生抽 蚝油 胡椒粉 生粉 料酒 糖 姜末 葱花

做法

1、自制特色香糯肉米肠 : 糯米浸泡过夜后沥干水分,放盐、橄榄油、鸡粉拌一下。

2、五花肉先切片再切条,然后用刀稍微的剁一下,不用太细,这样吃起来比较有嚼头。

3、再用生抽、蚝油、胡椒粉、生粉、料酒、糖、姜末、葱花搅拌均匀,腌制过夜。

4、灌肠之前把糯米和五花肉一起拌均匀,肠衣浸泡后冲洗干净,套上工具就可以灌了。

5、灌好的肉米肠用棉线分割均匀,用小针扎些孔排气。

6、锅里水煮开后,放入米肠隔水蒸1小时至熟即可出锅,稍微冷却一下后切片就可以吃了!如果想蘸料也可以,泰式甜辣酱就很不错哟,想原汁原味就直接吃,那样更好吃,口感非常鲜!

材料

翠肉瓜 2条,腊肠 2条,�I润肠 1条,葱头 1颗,调味:盐、糖 少许

做法

1、翠肉瓜洗净后切成片状,腊肠和�I润肠切成小片备用。

2、烧热油,加入葱头爆香。

3、加入翠肉瓜、腊肠和�I润肠炒熟。

4、加入盐及糖调味,即可上碟。

材料

主料:瘦猪肉500克,肥猪肉200克,猪大肠300克,

调料:盐8克,白砂糖50克,料酒20克,酱油60克,白酒3克

做法

1.瘦肉和肥肉用开水略浸片刻,取出用干布抹干,切成粒放入盛器中,撒入盐后拌匀腌透;

2.猪肠用温水浸软留用;

3.将老抽,白糖,酒等加入已腌透的肉粒中,拌匀后腌约15分鹤壁哪家癫痫医院好钟使用。如喜欢吃生抽味道,老抽可改用生抽,或两种都采用变可;

4.猪肠取出倾去浸用的温水,仍放回盛器中,以草绳或细绳扎住一端,另一端套入漏斗缚紧,然后将猪肉塞进漏斗通到肠内,肠内因压入空气发生膨胀,用针穿刺肠最下位置,使空气从孔眼泄出,同时把肉粒压下;

5.全部肉粒纳入肠内,先将漏斗一端的肠口扎紧,然后用细绳约距离四五寸结一扎结,使成一段一段的形头,并在每隔两段处用约10寸的较长细绳,以便套挂竹竿上晾晒。

材料

蘑菇,香肠肉,蚝油

做法

1.将肉填入蘑菇里面;

2.用不粘锅煎,煎到六七成熟时加几汤匙水,盖盖子一两分钟,煎干水,然后勾上蚝油芡汁。

小诀窍

此菜属咸香型,微辣,也是下饭和下啤酒的菜。 谢谢观看。

材料

香肠2根、腊肉1块、笋1大袋、姜1小块、酱油少许、盐少许、葱花(少许,装饰用)

做法

1、将腊肉提前泡一夜,与香肠切成适当大小的块子备用。

2、将笋子切成滚刀块,锅中放水简单焯一下水。

3、锅中倒入油放入姜煸香,先倒入香肠、腊肉再放入酱油和水盖上锅盖。

4、约20分钟过后放入笋子盖上锅盖再焖一会。

5、待汤汁稍稍有一点黏稠即可撒些葱花装盘。

材料

粽叶,棉线,猪肉,香肠,糯米,老抽,糖,盐,鸡精,葱,橄榄油

做法

1、糯米淘好放满水浸半天,猪肉、香肠切成小块,加葱、糖、盐、鸡精、橄榄油、老抽,腌半天。粽叶洗一下放着备用。

2、所有的材料腌好后开始包粽子,糯米把水倒掉,加老抽、糖、盐拌匀。拿一张粽叶,放一勺糯米放几块猪肉和香肠,再放满糯米。用粽叶裹起来,棉线扎紧。我是用一张粽叶包一个粽子的。不过这样包出来的粽子小一点,也可以用两张粽叶包一个。

3、包好粽子锅子放满水,装满粽子大火煮2小时就好了。

材料

肠衣2.5m左右,走地鸡鸡腿肉2片,香草(罗勒,意大利香草)若干,蒜2瓣,姜泥1小勺,橄榄油适量,(鸡肉比较干,要用多些橄榄油提升香味和鸡肉的柔韧度),粗粒黑胡椒2大勺,白胡椒粉1大勺,盐适量,肠衣1条,水2L

做法

将鸡肉切成适量大小的块,投入搅拌机打成绞肉后,加入所有调料继续打匀。

如果你不确定咸度,建议你放在锅里煮一小块,然后尝一尝~

肠衣要用流水浸泡20分钟。以去除多余的盐分。随后套在香肠枪的嘴上备用。

随后挤出香肠,不要挤得太饱满,否则当截段的时候会爆掉。挤好后,用绳线在适当的长度系好,用针在每一节扎一个孔用来放挤肉馅的时候充进的气体。稍微风干一下备用。

做一大锅水,大概在70-80度下煮8分钟左右。记住不要烧开。否则肠衣会破。

吃的时候,烤一下,就可以啦~~或者炒菜,煮一下,随你怎么吃~~

小诀窍

如果你没有香肠枪,用作裱花用的袋子药物治疗癫痫病的时候,有什么需要注意的吗?也可以,但是要找到类似香肠枪的枪头。如果你手边有,试试看这个配方吧~~

材料

芽菜,肉糜,肥肠末,蘑菇,木耳,葱姜蒜末和青椒。

做法

1,炒锅内置少量油,高温,放入肉糜快炒;

2, 加入肥肠末继续炒;

3,放入蘑菇木耳末和芽菜,继续飞炒;

4,放入葱姜蒜末和青椒,稍炒,出锅;

5,完毕盛盘,整个过程不超过5分钟。

请品尝!没有放盐,因为芽菜本身就是咸的。

材料

鸡胸肉

葱末姜末.半勺盐,适量白胡椒粉,半勺料酒,半勺糖,3勺淀粉,

做法

1.鸡胸肉两片和同样多的虾肉剁碎后加入葱末姜末.半勺盐,适量白胡椒粉,半勺料酒,半勺糖,3勺淀粉,(原来霓娜加1勺面粉.(我没有加面粉,因为觉得鸡肉比鱼要实。)

2.爪子抓5分钟,抓出有韧劲的感觉.

3.做成两条像香肠那样,我没有做那么粗,很粘手,手上一定要沾点水

4.中小火煎到黄黄的就好了,也可以上笼屉,大火蒸20分钟切片。我偷懒直接煎熟了,放凉切片

材料

高筋粉220g、糖32g、盐3g、鸡蛋20g、奶粉10g、酵母3g、水120ml、无盐黄油20g、芝士肠6根

做法

【准备】:

将除黄油之外的所有材料依次放入面包桶内。

【步骤】:

1. 将面包桶放入面包机,启动和面程序,时间10分钟;

2. 加入黄油,再次启动和面程序,时间10分钟;

3. 启动发酵程序,时间设置为1小时;

4. 发酵结束后取出面团揉圆排气,等分6份,滚圆松弛10分钟;

5. 用擀面杖擀成椭圆形;

6. 翻面后一边擀薄,在另一边放入合适长度的芝士肠;

7. 卷成筒状,捏紧后收口朝下;

8. 用剪刀均匀剪开6段,注意不要剪断;

9. 依次打开并首尾相接盘为花型,放入铺好油布的烤盘上,进行最后发酵;

10. 约半小时后预热烤箱,180度10分钟,在面胚表面刷一层蛋液、淋番茄酱,撒黑芝麻,送入烤箱中层,烤制20-25分钟即可。

小诀窍

1. 芝士肠可以根据个人口味用其他火腿肠代替;

2. 注意不要剪断面团,以免影响造型。

材料

粉肠150克,猪肉片200克,枸杞叶300克,蒜头(去皮)1粒,姜片30克,盐,糖,生抽,鱼露,矿泉水,花生油

做法

1、粉肠清理后,切段,用姜汁、酒、盐拌匀备用;

2、肉片以盐、糖、生抽、花生油拌匀备用;

3、开锅下适量矿泉水和姜片,滚开后下枸杞、少许花生油和肉片滚开,再下粉肠煮4分钟,最后以盐和鱼露调味便成。

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